Nos formations
Nous intervenons dans les domaines de la bientraitance animale, de la qualité et sécurité sanitaire, de la prévention des risques, et des process techniques.
– CCPA Opérateur bientraitance animale
– Responsable bientraitance animale
– Formation pratique à la bientraitance animale
– Formation responsable qualité
– Optimisation de la qualité
– Bonnes pratiques d’Hygiène et d’Abattage
– Sensibilisation à la prévention des risques professionnels
– Mise en place d’une démarche d’évaluation des risques
– Affûtage / Affilage
– Pesée et Présentation des carcasses – nouveauté
– Accompagnement à la fonction de chef de chaîne
– Gestion des souillures sur chaîne
– Classement des carcasses
– Formation certifiante OTIA
Nos activités de Conseil
Nous vous accompagnons dans la rédaction des documents réglementaires
– Rédaction du dossier d’agrément pour abattoir et atelier de découpe
– Rédaction/mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Nous intervenons pour tout audit ou conseils techniques et vétérinaires afin d’anticiper et préparer au mieux vos investissements. Nous intervenons par exemple en amont à la conception de la chaine ou du nouvel outil. Nous vous accompagnons au démarrage d’une nouvelle chaîne : accompagnement technique dans la maitrise du process, mise à jour des documents, bonnes pratiques en production.
Notre expertise métiers et terrain nous permet également de vous conseiller les bonnes pratiques et réflexes à adopter, et dénouer ainsi des situations potentiellement conflictuelles. Nous sommes par exemple intervenus sur des problématiques d’électronarcose (test et maitrise du process, contrôle interne), sur des difficultés à la fente de carcasse de gros bovins, sur la formalisation de contrôles internes, etc.
